噴霧干燥技術(shù)的靈活性和可控性
信息來源：本站 | 發(fā)布日期：
2017-12-11 13:34:25
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關(guān)鍵詞：噴霧干燥技術(shù)
噴霧干燥是用于從液體原料，糊劑或固體（例如粉末）制造先進粉末的^廣泛使用的工業(yè)過程，所述粉末符合顆粒形狀和尺寸，殘留水分含量，堆積密度和功能表面性質(zhì)的^要求。 噴霧干燥涉及顆粒形成和干燥，因此該技術(shù)的靈活性和可控性有利于粉末性質(zhì)的非常具體的定義。越來越多地用于食品和飲料行業(yè)。
噴霧干燥使用大量的電來加熱液體流并蒸發(fā)水分。盡管這種熱處理對食品安全和方便至關(guān)重要，但新噴霧干燥技術(shù)正在出現(xiàn)，能做到不僅可以保存食物，還耗能少。與常規(guī)加工食品相比，這些噴霧干燥機可以保留更多的天然香料，香味，顏色和營養(yǎng)。
噴霧干燥過程可以干很多的產(chǎn)品和成分的漿料比常規(guī)干燥，賦予產(chǎn)品獨特的內(nèi)部蜂窩結(jié)構(gòu)。此外，除了降低操作溫度，因此使用顯著更少的能源比常規(guī)的干燥而不造成破壞食品的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。
